Szukasz szybkiego i zdrowego dania, które zaspokoi głód całej rodziny? Prosta zupa warzywna to idealny wybór! To danie jest nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale także bogate w witaminy i minerały, które wspierają odporność i dostarczają energii. Zupa warzywna to także doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw, które są pełne smaku i wartości odżywczych. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby stworzyć aromatyczną i sycącą zupę, która sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na lekką kolację. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować tę pyszną zupę, abyś mógł cieszyć się jej smakiem w zaledwie 30 minut. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- 2 marchewki – 200 g
- 1 pietruszka – 100 g
- 1/2 selera – 100 g
- 1 cebula – 100 g
- 2 ziemniaki – 300 g
- 1 por – 150 g
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- Świeża natka pietruszki – do dekoracji
Sposób przygotowania
- Przygotuj warzywa: Marchewki, pietruszkę, seler i ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj drobno, a por pokrój w cienkie plasterki.
- Podduś warzywa: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i por, a następnie smaż przez 3-4 minuty, aż zmiękną. Następnie dodaj pozostałe warzywa i smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Dodaj bulion: Wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj zupę na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Dopraw zupę: Dodaj sól i pieprz do smaku. Przed podaniem posyp zupę świeżą natką pietruszki.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Łączny czas: 30 minut
Porcje: 4 osoby
Dlaczego warto wybrać tę zupę?
Prosta zupa warzywna to danie, które sprawdzi się w każdej sytuacji. Jest lekka, ale jednocześnie sycąca, dzięki czemu idealnie nadaje się na obiad lub kolację. Dodatkowo, jest bogata w błonnik, witaminy i minerały, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. To także doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw, które są pełne smaku i wartości odżywczych. Przygotowanie tej zupy zajmuje zaledwie 30 minut, co czyni ją idealnym wyborem dla osób zabieganych.
Porady i wskazówki
Aby jeszcze bardziej wzbogacić smak prostej zupy warzywnej, możesz dodać do niej ulubione przyprawy, takie jak papryka w proszku, kurkuma czy suszony tymianek. Jeśli lubisz bardziej kremową konsystencję, możesz zmiksować część zupy blenderem. Pamiętaj, że zupa smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, gdy aromaty mają czas, aby się połączyć. Przechowuj ją w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Gotowanie to nie tylko obowiązek, ale także przyjemność. Dzięki temu prostemu przepisowi na zupę warzywną możesz cieszyć się pysznym i zdrowym daniem bez zbędnego wysiłku. Spróbuj i przekonaj się, jak łatwo można wprowadzić do swojej diety więcej warzyw!