Przepis: Parząca kubki smakowe zupka
Ile porcji: 3
Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 25 min.
Czas smażenia: 5 min.
Jak przyrządzić Parząca kubki smakowe zupka?
Pory kroimy w krążki, podsmażamy na maśle. Wsypujemy mąkę, szybko mieszamy, następnie wlewamy wino, dusimy kilka minut.
Po 5 minutach dodajemy mleko i bulion. Wsypujemy majeranek, gałkę.
Jajko mieszamy z startym parmezanem i kilkoma gorącymi łyżkami wywaru z garnka.
Zupę zdejmujemy z ognia i wlewamy do niej cienką strużką jajka z wywarem i serem. Przyprawiamy solą i pieprzem cayenne.
Można podawać z grzankami.