Przepis na Zupa ogórkowa na kurzych łapkach

Zupa ogórkowa na kurzych łapkach

Ile porcji: 6

Łączny czas przyrzadzenia: 16godz. 5min.
Czas przygotowania: 15 godz.
Czas gotowania: 1 godz.
Czas smażenia: 5 min.

Jak przyrządzić Zupa ogórkowa na kurzych łapkach?

Wodę zagotować z kostką rosołową, dodać wymoczone i oczyszczone łapki, listek laurowy, ziele angielskie i obrane i umyte warzywa.

Gotować około 40 minut. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i dalej gotować aż będą miękkie. Następnie ogórki zetrzeć na tarce, podsmażyć na łyżce masła i dodać do zupy.

Chwilę gotować, aż smaki się połączą.

Zupę zaprawić mąką ze śmietaną, zagotować.