Przepis na Zupa ogórkowa na żeberkach

Zupa ogórkowa na żeberkach

Ile porcji: 1

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 40min.
Czas przygotowania: 100 min.

Jak przyrządzić Zupa ogórkowa na żeberkach?

Żeberka myjemy i porcjujemy, wkładamy do garnka z wodą i stawiamy na ogniu. Gdy na wierzchu zbierze się piana, usuwamy ją za pomocą łyżki. Dodajemy przyprawy, ziele ang, pieprz ziarnisty, liście laurowe. Gotujemy jakieś 10 minut, po czym dodajemy umyte, obrane i wcześniej pokrojone warzywa (oprócz ogórków które ścieramy na tarce) gdy warzywa zmiękną dodajemy ogórki, gotujemy kolejne 15-20 minut, na koniec przyprawiamy do smaku. Zupę można zagęścić mąką z wodą.