Przepis na Zupa paprykowa fit

Zupa paprykowa fit

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 10min.
Czas przygotowania: 45 min.
Czas gotowania: 15 min.
Czas smażenia: 10 min.

Jak przyrządzić Zupa paprykowa fit?

Bazylię siekamy i miksujemy z posiekanymi migdałami, startym parmezanem oraz połową szklanki oliwy. Dodajemy zmiażdżony czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem. Paprykę oczyszczamy, kroimy w kostkę, cebulę siekamy i smażymy razem na pozostałej oliwie ok. 5 minut. Zalewamy wywarem i gotujemy 15 minut. Zupę miksujemy i dodajemy śmietanę. Na talerzach dekorujemy pesto.