Przepis na Zupa rybna na święta

Zupa rybna na święta

Ile porcji: 6

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.

Jak przyrządzić Zupa rybna na święta?

Marchew, pietruszkę, seler, brukselkę, groszek i przyrumienione na blasze cebule zalać 6 szklankami wody i gotować godzinę.

Wywar przecedzić, dodać głowy, płetwy, ogony, ikrę, mlecze karpi i przyprawy.

Gotować pod przykryciem 30 min.

Zupę przecedzić, z mąki i masła zrobić zasmażkę, wlać do zupy.

Podawać z grzankami.