Nie ma nic lepszego niż zupa, która jednocześnie rozgrzewa i dostarcza mnóstwo smaków! Zupa fasolowa z makaronem chow mein to idealne danie na chłodne dni, które urzeka swoją prostotą i aromatem. Aromatyczne przyprawy łączą się tu z kremową fasolą oraz delikatnym makaronem, tworząc potrawę, które pokochają wszyscy domownicy. Bez względu na to, czy jest to rodzinny obiad, czy spotkanie ze znajomymi, ta zupa z pewnością zaspokoi apetyty i zaskoczy smakiem.
Wszystko, czego potrzebujesz do perfekcyjnej zupy
- Fasola (czerwona, konserwowa) – 400 g
- Jajka (jajka kurzego) – 2 sztuki
- Makaron chow mein – 200 g
- Bulion warzywny lub drobiowy – 1 litr
- Cebula (mała) – 1 sztuka
- Czosnek (zęby) – 2 sztuki
- Marchewka (średnia) – 1 sztuka
- Przyprawy (sól, pieprz, ostra papryka, kminek) – do smaku
- Olej roślinny – 2 łyżki
- Świeża natka pietruszki – do dekoracji
Twoja podróż kulinarna zaczyna się tutaj!
- Krok 1: Rozpocznij od pokrojenia cebuli w drobną kostkę oraz obrania i pokrojenia marchewki w cienkie plasterki. Czosnek posiekaj w drobną kostkę. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny i wrzuć cebulę oraz czosnek, podsmażając je przez kilka minut, aż zmiękną i ładnie się zeszklą.
- Krok 2: Dodaj przygotowaną marchewkę do garnka i dusz przez następne 5 minut. To właśnie te składniki zbudują podstawę aromatu Twojej zupy. Następnie wlej bulion i dodaj odsączoną fasolę. Całość zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 15 minut.
- Krok 3: W międzyczasie ugotuj makaron chow mein według wskazówek na opakowaniu. Kiedy zupa będzie gotowa, możesz dodać do niej ugotowany makaron oraz przyprawy — sól, pieprz, ostrą paprykę i kminek. Dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut, aby połączyć wszystkie smaki.
- Krok 4: Na koniec wbij jajka do zupy, mieszając, aby utworzyć delikatne strużki. To doda kremowego charakteru do potrawy. Po około minucie, gdy jajko się zetnie, zdejmij garnek z ognia. Zupę serwuj na talerzach, posypując świeżą natką pietruszki dla dekoracji.
Domowy sposób na szybkie danie na każdą okazję
Zupa fasolowa z makaronem chow mein to znakomicie zbalansowana potrawa. Fasola dostarcza białka i błonnika, a makaron sprawia, że danie jest sycące. To także jeden z tych przepisów, które można modyfikować zgodnie z własnymi upodobaniami. Możesz dodać ulubione warzywa, informując o tym swoich gości lub zmieniając przyprawy na własny gust.
Czy to będzie spotkanie z przyjaciółmi, czy romantyczna kolacja, ta zupa zawsze się sprawdzi. Jej wyjątkowy smak oraz łatwość przygotowania sprawiają, że warto mieć ją w swoim kulinarnym repertuarze. Od teraz nie będziesz się martwić, co przyrządzić na obiad!
Jakie dodatki możemy wykorzystać do zupy?
Chociaż sama zupa jest sycąca, można ją wzbogacić o różnorodne dodatki. Świetnie sprawdzą się grzanki czosnkowe, które dodadzą chrupkości, lub odrobina kwaśniej śmietany, która złagodzi ostrość zupy. Możliwości są praktycznie nieograniczone, warto eksperymentować!
Innym ciekawym pomysłem jest dodanie świeżych kiełków lub prażonych orzechów do zupy tuż przed podaniem. Takie urozmaicenie doda potrawie nie tylko ciekawego wyglądu, ale także dodatku wartości odżywczych.
Przechowywanie i odgrzewanie – co warto wiedzieć?
Resztki zupy fasolowej przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce, gdzie utrzyma się świeżość przez 2-3 dni. Zupa doskonale nadaje się do odgrzewania, a jej smak często staje się jeszcze intensywniejszy po kilku godzinach. Możesz dodać trochę wody lub bulionu podczas podgrzewania, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Warto również pomyśleć o zamrożeniu zupy — w takim przypadku nie dodawaj jajek przed zamrożeniem, lepiej wrzucić je bezpośrednio przed podaniem na talerz. Kiedy poczujesz ochotę na ciepłą zupę, wystarczy wyjąć ją z zamrażarki i odgrzać w garnku. Proste i wygodne!
Zakończ z przyjemnością – podanie zupy
Kiedy już Twoja zupa jest gotowa i aromatycznie unosi się w powietrzu, czas na podanie! Najlepiej smakuje serwowana w głębokich talerzach lub misach. Pamiętaj o dodaniu świeżej natki pietruszki na wierzch oraz kilku plasterków czerwonej papryki lub chili, aby podkreślić kolor i zachęcić do spróbowania.
Czy nie brzmi to jak idealny sposób na zakończenie dnia? Ciesz się każdą łyżką cudownej, aromatycznej zupy fasolowej z makaronem chow mein!
