Zupa pomidorowa z makaronem gwiazdki to nie tylko pyszne danie, ale także doskonała propozycja na rodzinny obiad czy kolację. To klasyka w polskiej kuchni, która kojarzy się z domowym ciepłem i smakiem dzieciństwa. Zrobiona z soczystych pomidorów, aromatycznych przypraw oraz delikatnego makaronu w kształcie gwiazdek, jest nie tylko sycąca, ale również bardzo łatwa do przygotowania!
Pamiętaj, że do takiej zupy możesz dodać różne składniki według własnego uznania, jak na przykład świeże zioła czy warzywa. Jednak prostota tego dania sprawia, że wystarczą jedynie podstawowe składniki, aby uzyskać wyśmienity smak. To idealny przepis na szybki, zdrowy posiłek, który z pewnością zasmakuje każdemu!
Jakie są kluczowe składniki do stworzenia zupy pomidorowej?
- Pomidorowa baza – 800 ml passaty pomidorowej lub zblendowanych świeżych pomidorów
- Woda – 1 litr
- Makaron gwiazdki – 100 g
- Cebula – 1 sztuka, średnia, drobno posiekana
- Marchewka – 1 sztuka, starta na tarce
- Przyprawy: sól, pieprz, cukier – wedle uznania
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Świeża bazylia – kilka listków do dekoracji (opcjonalnie)
Jak przygotować aromatyczną zupę krok po kroku?
- Krok 1: Na początku, w dużym garnku, rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż aż stanie się przezroczysta. To nada zupie wyjątkowego aromatu.
- Krok 2: Następnie dodaj startą marchewkę i smaż przez kilka minut, aż się lekko zmięknie. Dzięki tej dodatkowemu składnikowi, zupa nabierze słodkiego smaku i pięknego koloru.
- Krok 3: Po chwili dodaj passatę pomidorową oraz litr wody. Całość wymieszaj, doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień, gotując przez około 10 minut. To moment, w którym wszystkie smaki się połączą.
- Krok 4: Wrzuć makaron gwiazdki do wrzącej zupy i gotuj przez czas wskazany na opakowaniu (zazwyczaj około 8-10 minut), aż makaron będzie al dente. Pamiętaj, by od czasu do czasu zamieszać zupę, aby makaron się nie przykleił.
- Krok 5: Na koniec, dopraw zupę solą, pieprzem i szczyptą cukru do smaku. Cukier zneutralizuje kwasowość pomidorów. Zdejmij zupa z ognia i przystroj świeżą bazylią, jeżeli ją masz.
- Krok 6: Zupa jest gotowa! Serwuj ją w głębokich talerzach z dodatkowym makaronem lub po prostu tak, jak wyszła z garnka. Najlepiej smakuje z odrobiną świeżego pieczywa!
Czy możemy dodać coś wyjątkowego do tej zupy pomidorowej?
Oczywiście! Zupa pomidorowa z makaronem gwiazdki ma tę niezwykłą zaletę, że można ją łatwo modyfikować o różne składniki. Na przykład, jeśli chcesz, dodaj ugotowane drobiowe mięso, co sprawi, że zupa będzie bardziej sycąca. Możesz również pokusić się o dodanie świeżych ziół, jak natka pietruszki, czy koper, by uzyskać orzeźwiający smak.
Dla miłośników ostrości, polecam dodać szczyptę chili lub pokroożoną papryczkę. Przy takim urozmaiceniu, zupa nabierze nowego charakteru i za każdym razem możesz ją podawać w inny sposób!
Idealne połączenia z smaczną zupą pomidorową
Wiele osób uwielbia zupę pomidorową podawać z dodatkami w postaci grzanek lub świeżego chleba. Grzanki z czosnkiem są do niej idealne! Wystarczy pokroić ulubione pieczywo na kawałki, skropić oliwą z oliwek, a następnie opiec w piekarniku. Grzanki dla chrupkości w połączeniu z ciepłą zupą to duet doskonały.
Możesz również spróbować podać do niej jogurt naturalny lub śmietanę, która złagodzi smak pomidorów. Pamiętaj, że najważniejsze jest to, by podawać zupę w gronie najbliższych, bo to właśnie rodzinny obiad sprawia, że potrawy smakują jeszcze lepiej!
Podsumowanie, czyli dlaczego warto spróbować tej zupy?
Zupa pomidorowa z makaronem gwiazdki to klasyka, która powinna zagościć w każdej kuchni. Jej preparacja jest szybka, a składniki ogólnodostępne. To doskonałe danie na każdą porę roku, które dostarcza nie tylko radości w smaku, ale także wartości odżywczych. Pomidory są bogate w witaminy i minerały, a dzięki dodatkowi warzyw, zupa stanie się jeszcze zdrowsza.
Nie zwlekaj z przygotowaniem tej pysznej zupy! Wykorzystaj dostępne składniki, zasmakuj w prostocie i podziel się tym przepisem z bliskimi. Zupa pomidorowa z gwiazdkami z pewnością stanie się hitem w twoim domu!
