Chcesz zafundować sobie i swoim bliskim coś pysznego na lunch czy kolację? Zupa mocno pomidorowa z klopsikami to idealny wybór! To danie łączy w sobie świeżość pomidorów, aromatyczne mięso oraz intensywne przyprawy, które razem tworzą niezapomniany smak. Przyrządzenie tej zupy jest łatwiejsze, niż myślisz. W kilka chwil możesz stworzyć posiłek, który zachwyci całą rodzinę i znajomych.
Mocno pomidorowy smak przyciąga do siebie nawet największych niejadków, a dodatek klopsików sprawia, że zupa jest sycąca i pełna energii. Jak przygotować to kolorowe i aromatyczne danie? Zobacz poniżej!
Lista składników i ilości
- Bułki – 4 sztuki
- Jajko – 1 sztuka
- Klopsiki (mięso mielone) – 400 g
- Koncentrat pomidorowy – 2 łyżki
- Pieczarki – 200 g
- Zupa (bulion warzywny lub mięsny) – 1,5 litra
Przygotowanie klopsików – krok do sukcesu
Rozpocznij przyrządzanie od klopsików, ponieważ to one są sercem całego dania. W misce umieść mięso mielone, dodaj jedno jajko, odrobinę soli, pieprzu oraz ulubione przyprawy, takie jak czosnek w proszku czy suszona bazylia. Dokładnie wymieszaj składniki, aż masa stanie się jednolita.
Formuj małe klopsiki o średnicy około 3-4 cm. Dzięki temu szybko się usmażą i będą miały idealną konsystencję. Gdy wszystkie klopsiki będą gotowe, usmaż je na patelni na złoty kolor, a następnie odkładaj na talerz.
Quasi-węgierska zupa pomidorowa z intensywnym smakiem
Teraz przejdź do przygotowania wywaru pomidorowego. W garnku zagotuj bulion warzywny lub mięsny, a w międzyczasie, przygotuj pieczarki. Pokrój je w plastry i podsmaż na patelni, aż zaczną się rumienić. Następnie dodaj pieczarki do gotującego się bulionu.
Do bulionu wprowadź także koncentrat pomidorowy, który nada zupie pożądanej intensywności. Całość gotuj przez kilka minut, aby składniki dobrze się połączyły, a aromaty się uwolniły. Możesz także dodać swoje ulubione zioła, np. tymianek lub oregano.
Jak dodać klopsiki do zupy? Oto trik!
Gdy zupa zacznie wrzeć, wrzuć do niej przygotowane klopsiki. Gotuj wszystko razem przez około 10-15 minut, aż klopsiki będą ugotowane i przejmą smak pomidorowego bulionu. Warto także spróbować zupy, by dostosować sól i przyprawy do własnego gustu.
W międzyczasie możesz zająć się bułkami. Polecam je delikatnie podpiec w piekarniku, co doda im chrupkości. Dzięki temu staną się idealnym dodatkiem do zupy. Nie zapomnij o tym małym detalu, bo to on doda całemu daniu wyjątkowego charakteru!
Podanie – sztuka przyjemności
Po przygotowaniu wszystkich komponentów, czas na podanie. W głębokich talerzach umieść porcję zupy z klopsikami, a obok połóż chrupiące bułki. Możesz je również pokroić w kawałki i wrzucić do zupy, co doda jej dopełniającej tekstury.
Na koniec warto przyozdobić danie świeżą bazylią lub natką pietruszki, co będzie przyjemne dla oka oraz doda świeżości smakowi. I voilà! Twoja zupa mocno pomidorowa z klopsikami jest gotowa do podania!
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
To danie jest nie tylko pyszne, ale także pełne wartości odżywczych. Pomidory dostarczają witamin, a klopsiki są źródłem białka. Zupa ta jest doskonałą propozycją na chłodne dni, ale równie dobrze służy jako lekkie danie, gdy potrzebujesz nieco rozgrzania. Dodatkowo, można ją modyfikować według własnych upodobań, dodając ulubione warzywa czy przyprawy.
Nie ma nic lepszego niż domowy obiad, który łączy w sobie prostotę przygotowania i wyjątkowy smak. Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak smakowita potrafi być mocno pomidorowa zupa z klopsikami!
