Przepis: Babeczki ziemniaczane z szynkąi dymką
Ile porcji: 20
Łączny czas przyrzadzenia: 2godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.
Czas gotowania: 1 godz.
Jak przygotowaćBabeczki ziemniaczane z szynkąi dymką ?
Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić ostudzić i jeszcze lekko ciepłe przecisnąć przez praskę. Drożdże rozpuścić w szklance ciepłej wody, dodać mąkę i sól, wymieszać z piure ziemniaczanym. Zagnieść ciasto, przykryć i odstawić je do ciepła na ok 50 minut. Paprykę i dymki oczyścić, drobno pokroić i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Szynkę pokroić w kosteczkę i razem z warzywami dodać do piure. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Z ciasta uformować kuleczki i umieścić je w papierowych foremkach do muffinków. Muffinki odstawić do ciepła na 20 minut aby urosły, przed włożeniem do piekarnika posmarowac je śmietaną i piec ok pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni
