Przepis: Krem z zsiadłego mleka z owocami
Ile porcji: 2
Łączny czas przyrzadzenia: 25min.
Czas przygotowania: 25 min.
Jak przyrządzić Krem z zsiadłego mleka z owocami?
Do mleka dodać śmietankę, cukier i ubić trzepaczką. Owoce przebrać, opłukać, osaczyć i przetrzeć przez sito (z pomarańczy wycisnąć sok). Żelatynę wsypać do kubeczka, skropić zimną wodą, aby napęczniała, dolać wrzącej wody i postawić na parze (na czajniku) lub wstawić do bardzo gorącej wody i mieszać, aż się rozpuści. Wlać powoli (ciągle ubijając) rozpuszczoną żelatynę do mleka. Dodać przetarte owoce i sok z pomarańczy. Połączone razem składniki dokładnie roztrzepać na gładką masę. Nie można dodać od razu całej ilości przetartych owoców, gdyż mleko się zwarzy (sernik zetnie się w grube kłaczki). Krem zastudzić w salaterce, kompotierkach lub pucharkach, przybrać owocami, które wchodziły w skład kremu. Przepis pochodzi z książki „nastolatki gotują” autorstwa pani sabiny witkowskiej.
