Przepis: Ogórkowa jak u mamy
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 50min.
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania: 30 min.
Jak przyrządzić Ogórkowa jak u mamy?
Warzywa z włoszczyzny myjemy, obieramy i płuczemy. Wkładamy do wrzącej wody (1 litr) i gotujemy. Gdy będą miękkie wywar odcedzamy. Ogórki obieramy i ścieramy na tarce z dużymi oczkami. Łączymy z wywarem. Zupę podprawiamy zawiesiną z mąki i mleka, dodajemy śmietanę i gotujemy ponownie. Podajemy z ugotowanym na sypko ryżem. Zupę przed podaniem posypujemy posiekanym koperkiem.
