Zupa prezydencka to niezwykle eleganckie danie, które często gości na stołach podczas uroczystych bankietów i przyjęć. Jej bogaty smak i wyrafinowany charakter sprawiają, że jest to doskonały wybór na specjalne okazje. W naszym artykule przedstawimy krok po kroku, jak przygotować tę wyjątkową zupę w domowym zaciszu, zachowując jej autentyczny smak i aromat.
Składniki
- 1 porcja rosołu drobiowego
- 200g filetów drobiowych
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 seler
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200g białego groszku
- 200ml śmietany kremówki
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Przygotowanie rosołu:
- W dużym garnku zagotuj wodę.
- Dodaj por, pietruszkę, seler, cebulę i czosnek, pokrojone w większe kawałki.
- Gotuj warzywa przez około 30 minut, aż zmiękną i zaczną wydobywać aromat.
- Dodaj filety drobiowe i gotuj przez kolejne 20 minut, aż mięso będzie gotowe.
- Wyjmij mięso i warzywa z bulionu, odcedź bulion przez sito i odstaw na bok.
- Przygotowanie zupy:
- W rondlu rozgrzej masło.
- Podsmaż drobno pokrojoną cebulę do momentu zeszklenia.
- Dodaj pokrojone w kostkę marchewki i groszek, smaż przez kilka minut.
- Wlej do rondla odcięty rosoł i gotuj warzywa przez około 15 minut, aż będą miękkie.
- Dodaj śmietanę, dokładnie wymieszaj i zagotuj.
- Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
Podanie
Podawaj zupę prezydencką gorącą, posypaną świeżo posiekanym koperkiem lub natką pietruszki. Możesz również podać ją z grzankami lub chrupiącym bagietką.
Podsumowanie
Przygotowanie zupy prezydenckiej może wydawać się zadaniem wymagającym, ale dzięki naszym szczegółowym instrukcjom każdy może stworzyć to wykwintne danie w swojej kuchni. Pamiętaj o wysokiej jakości składnikach i precyzyjnym wykonaniu, aby uzyskać doskonały smak i aromat, który zachwyci Twoich gości.
