Murzynek z czekodżemi to klasyk polskiej kuchni, który zachwyca swoją prostotą i niezwykłym smakiem. To ciasto, które łączy w sobie intensywny aromat kakao z delikatnością czekodżemi, czyli czekoladowej masy. Doskonale sprawdzi się na rodzinne spotkania, imprezy okolicznościowe czy jako słodki dodatek do popołudniowej kawy. Przygotowanie Murzynka jest banalnie proste, a efekt zawsze zachwyca. Nie musisz być doświadczonym cukiernikiem, aby upiec to ciasto – wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina chęci. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować Murzynka z czekodżemi, który zachwyci każdego smakosza.
Składniki i proporcje
- Mąka pszenna – 250 g
- Kakao – 3 łyżki
- Cukier – 200 g
- Masło – 200 g
- Jajka – 3 sztuki
- Mleko – 200 ml
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Czekodżemi – 200 g
- Śmietana kremówka – 100 ml
Sposób przygotowania
- Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 180°C. W międzyczasie przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując masłem.
- Krok 2: W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj kakao i cukier. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły. Połącz z mlekiem i podgrzewaj, aż mieszanka będzie gładka.
- Krok 3: W misce ubij jajka, a następnie dodaj do nich ostudzoną masę z kakao. Stopniowo dodawaj mąkę i proszek do pieczenia, ciągle mieszając, aż ciasto będzie jednolite.
- Krok 4: Przelej ciasto do formy i piecz przez około 30-35 minut. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wkłuwając w nie wykałaczkę – jeśli wyjdzie sucha, ciasto jest upieczone.
- Krok 5: Przygotuj czekodżemi, rozpuszczając czekoladową masę w kąpieli wodnej. Dodaj śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj. Polej gotowe ciasto przygotowaną masą i pozostaw do wystygnięcia.
Parametry przygotowania
Murzynek z czekodżemi wymaga precyzji w doborze składników i czasu pieczenia. Piekarnik należy ustawić na 180°C, a ciasto piec przez 30-35 minut. Ważne jest, aby masło i kakao były dobrze połączone, a ciasto miało jednolitą konsystencję przed włożeniem do piekarnika. Czekodżemi najlepiej przygotować tuż przed dekorowaniem ciasta, aby zachowała swoją gładkość i błyszczący wygląd.
Porady i wskazówki
Aby Murzynek z czekodżemi był jeszcze smaczniejszy, warto pamiętać o kilku prostych trikach. Przede wszystkim, używaj kakao dobrej jakości, które nada ciastu intensywny smak. Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej wilgotne, możesz dodać do niego odrobinę więcej mleka lub jogurtu naturalnego. Czekodżemi możesz zastąpić innym kremem czekoladowym, ale to właśnie ona nadaje ciastu charakterystyczny smak i wygląd. Po upieczeniu pozwól ciastu całkowicie wystygnąć przed dekoracją, aby czekodżemi dobrze się rozprowadziła i stężała.
Podsumowanie
Murzynek z czekodżemi to ciasto, które nigdy nie wychodzi z mody. Jego prostota, intensywny smak i łatwość przygotowania sprawiają, że jest to idealny wybór na każdą okazję. Dzięki naszemu przepisowi przygotujesz pyszne ciasto, które z pewnością zaskoczy Twoich gości. Nie czekaj – zacznij pieczenie już dziś i ciesz się smakiem domowego Murzynka z czekodżemi!