Niby-piernik to jedno z tych ciast, które zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. To doskonała propozycja dla osób, które nie mają czasu na długie przygotowania, ale chcą zaskoczyć swoich bliskich aromatycznym i miękkim wypiekiem. Niby-piernik to połączenie tradycyjnego piernika z prostotą współczesnych przepisów. Dzięki miodowi, kawie i przyprawom korzennym ciasto nabiera charakterystycznego, intensywnego smaku, który kojarzy się ze świętami, ale sprawdzi się również na co dzień. W tym artykule krok po kroku pokażemy, jak przygotować to pyszne ciasto, które z pewnością zagości na Twoim stole na dłużej. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki mocnej kawy (może być rozpuszczalna)
- 3 łyżki miodu
- 2 jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- Szczypta soli
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do pieczenia wysmaruj masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i sól.
- W osobnej misce połącz mokre składniki: olej, kawę, miód i jajka. Dokładnie wymieszaj.
- Połącz suche i mokre składniki. Mieszaj delikatnie, aż uzyskasz jednolite ciasto.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 35-40 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone – jeśli będzie suchy, ciasto jest gotowe.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. bitą śmietaną lub polewą czekoladową.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Niby-piernik to ciasto, które zachwyca nie tylko smakiem, ale także łatwością przygotowania. W przeciwieństwie do tradycyjnego piernika nie wymaga długiego leżakowania, dzięki czemu możesz cieszyć się nim już po kilkudziesięciu minutach. Dodatkowo, dzięki miodowi i przyprawom korzennym ciasto nabiera wyjątkowego aromatu, który przypomina świąteczne wypieki. To idealna propozycja na szybki deser dla gości lub słodki dodatek do rodzinnego obiadu.
Jakie są kluczowe korzyści Niby-piernika?
Przede wszystkim prostota i szybkość przygotowania. Wystarczy kilka podstawowych składników, które większość z nas ma w swojej kuchni. Po drugie, ciasto jest niezwykle uniwersalne – możesz podawać je na wiele sposobów, np. z owocami, bitą śmietaną lub czekoladową polewą. Wreszcie, Niby-piernik to ciasto, które smakuje równie dobrze na ciepło, jak i na zimno, co sprawia, że możesz cieszyć się nim przez kilka dni.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 35-40 minut
Temperatura pieczenia: 180°C
Poziom trudności: Łatwy
Ilość porcji: 8-10 kawałków
Podsumowanie
Niby-piernik to ciasto, które łączy w sobie tradycyjny smak piernika z nowoczesną prostotą. Dzięki łatwemu przepisowi i krótkiemu czasowi przygotowania szybko stanie się Twoim ulubionym deserem. Wypróbuj ten przepis i ciesz się aromatycznym, miękkim ciastem, które zasmakuje całej rodzinie. Smacznego!