Święta bez piernika? To niemożliwe! Piernik Jacek to klasyczne ciasto, które od lat gości na polskich stołach. Jego wyjątkowy aromat, delikatna konsystencja i bogactwo przypraw sprawiają, że trudno się mu oprzeć. Ten przepis to gwarancja sukcesu – nawet dla początkujących piekarzy. Przygotowanie jest proste, a efekt zachwyca. Wystarczy kilka składników, odrobina cierpliwości i gotowe ciasto będzie idealne na świąteczny deser lub prezent dla bliskich. W tym artykule krok po kroku pokażemy, jak upiec Piernik Jacek, który zachwyci każdego. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- Mąka pszenna – 500 g
- Miód – 250 g
- Jajka – 3 sztuki
- Masło – 150 g
- Cukier – 100 g
- Kakao – 2 łyżki
- Przyprawy korzenne (cynamon, goździki, imbir) – 1 łyżeczka
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Mleko – 100 ml
Sposób przygotowania
- Przygotowanie miodu i masła: W rondelku podgrzej miód z masłem, aż się połączą. Odstaw do ostygnięcia.
- Mieszanie suchych składników: W misce połącz mąkę, kakao, przyprawy korzenne i proszek do pieczenia.
- Łączenie składników: Do miski z suchymi składnikami dodaj jajka, cukier, mleko oraz ostudzony miód z masłem. Wymieszaj na gładką masę.
- Pieczenie: Ciasto przelej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-50 minut.
- Schładzanie: Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia przed podaniem.
Dlaczego warto upiec Piernik Jacek?
Piernik Jacek to ciasto, które ma w sobie coś magicznego. Jego aromatyczne przyprawy i delikatna konsystencja sprawiają, że idealnie pasuje na świąteczny stół. Co więcej, jest bardzo proste w przygotowaniu. Wystarczy kilka podstawowych składników, a efekt zachwyca. To ciasto to także doskonały pomysł na prezent – własnoręcznie upieczony piernik z pewnością ucieszy każdego.
Jak przechowywać piernik?
Świeżo upieczony Piernik Jacek najlepiej smakuje po kilku dniach, gdy jego smak i aromat się rozwiną. Przechowuj go w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu. Możesz też zawinąć ciasto w folię aluminiową, aby zachowało wilgotność.
Parametry przygotowania
Aby Piernik Jacek wyszedł idealny, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych parametrów:
- Temperatura pieczenia: 180°C
- Czas pieczenia: 40-50 minut
- Wielkość foremki: 25×35 cm
- Schładzanie: Minimum 1 godzina przed podaniem
Porady dla początkujących
Jeśli pieczesz piernik po raz pierwszy, pamiętaj, aby dokładnie wymieszać składniki. Unikaj zbyt długiego pieczenia, aby ciasto nie stało się suche. Możesz też dodać ulubione dodatki, np. orzechy czy suszone owoce, aby wzbogacić smak.
Gotowy Piernik Jacek to prawdziwa uczta dla podniebienia. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można przygotować pyszne, aromatyczne ciasto na święta. Smacznego!