Piernik Kanadyjski to aromatyczne ciasto, które zachwyca swoim bogatym smakiem i korzennymi nutami. To idealny wybór na święta, rodzinne spotkania czy po prostu na słodki deser do kawy. Jego sekret tkwi w połączeniu miodu, przypraw korzennych i miękkiej, wilgotnej konsystencji. Przygotowanie tego piernika jest proste, a efekt zawsze zachwyca. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku upiec ten pyszny wypiek, który z pewnością stanie się hitem w Twojej kuchni. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru trzcinowego
- 1/2 szklanki miodu
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki goździków
- Szczypta soli
Sposób przygotowania
- Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do pieczenia wysmaruj masłem i oprósz mąką.
- Krok 2: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową, goździki i sól.
- Krok 3: W drugiej misce połącz mleko, olej, miód i jajka. Dokładnie wymieszaj.
- Krok 4: Połącz suche składniki z mokrymi, mieszając delikatnie, aż ciasto będzie gładkie.
- Krok 5: Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 40-45 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.
- Krok 6: Wyjmij piernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Dlaczego warto spróbować Piernika Kanadyjskiego?
Piernik Kanadyjski to ciasto, które łączy w sobie tradycję i nowoczesność. Jego korzenny aromat i wilgotna konsystencja sprawiają, że jest to idealny deser na każdą okazję. Co więcej, przygotowanie tego wypieku jest niezwykle proste, a składniki są łatwo dostępne. To doskonały wybór dla osób, które chcą zaskoczyć gości czymś wyjątkowym, ale nie mają czasu na skomplikowane przepisy.
Jak przechowywać Piernik Kanadyjski?
Aby zachować świeżość piernika, przechowuj go w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej. Możesz też owinąć ciasto folią spożywczą, aby nie wyschło. Jeśli chcesz, aby piernik był jeszcze bardziej aromatyczny, przygotuj go dzień wcześniej – z czasem jego smak stanie się bardziej intensywny.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 40-45 minut
Temperatura pieczenia: 180°C
Porcje: 8-10 osób
Porady dla idealnego Piernika Kanadyjskiego
Jeśli chcesz, aby Twój piernik był jeszcze bardziej wilgotny, dodaj do ciasta starte jabłko lub marchewkę. Możesz też polać go lukrem lub posypać cukrem pudrem dla dodatkowej słodyczy. Pamiętaj, aby nie przegrzać ciasta – sprawdzaj jego gotowość patyczkiem, aby uniknąć przesuszenia.
Piernik Kanadyjski to ciasto, które z pewnością podbije serca Twoich bliskich. Spróbuj tego przepisu i ciesz się jego wyjątkowym smakiem!