Szukasz pomysłu na wyjątkowy deser, który zachwyci Twoich gości? Sernik pomarańczowy to idealne rozwiązanie! To ciasto łączy w sobie delikatność tradycyjnego sernika z orzeźwiającym aromatem pomarańczy. Jest łatwe w przygotowaniu, a jego smak z pewnością zaskoczy każdego. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować ten pyszny deser. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym, czy doświadczonym kucharzem, nasz przepis sprawi, że sernik pomarańczowy stanie się Twoim ulubionym ciastem. Gotowy na kulinarną przygodę? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- 500 g twarogu półtłustego
- 200 g masła
- 200 g cukru pudru
- 4 jajka
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- Skórka starta z 1 pomarańczy
- Sok z 1 pomarańczy
- 200 g herbatników
- 100 g masła (na spód)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania
- Przygotuj spód: Herbatniki zmiel w blenderze, a następnie połącz z roztopionym masłem. Masę wyłóż na dno formy, wyrównaj i odstaw do lodówki na 30 minut.
- Przygotuj masę serową: Twaróg dokładnie zmiksuj na gładką masę. Dodaj miękkie masło, cukier puder, cukier wanilinowy i mąkę ziemniaczaną. Wymieszaj do połączenia składników.
- Dodaj jajka i aromat pomarańczowy: Po jednym dodawaj jajka, cały czas mieszając. Następnie dodaj startą skórkę i sok z pomarańczy. Masa powinna być jednolita i puszysta.
- Piecz sernik: Masę serową przelej na przygotowany spód. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50-60 minut. Po upieczeniu pozostaw sernik w lekko uchylonym piekarniku do ostygnięcia.
Parametry przygotowania
Aby sernik pomarańczowy wyszedł idealnie, pamiętaj o kilku kluczowych parametrach:
- Temperatura pieczenia: 180°C
- Czas pieczenia: 50-60 minut
- Forma: Okrągła, o średnicy 24 cm
- Schładzanie: Po upieczeniu pozostaw sernik w lekko uchylonym piekarniku na około 1 godzinę.
Dlaczego warto spróbować sernika pomarańczowego?
Sernik pomarańczowy to deser, który łączy w sobie klasykę i nowoczesność. Jego delikatna, kremowa konsystencja doskonale komponuje się z orzeźwiającym smakiem pomarańczy. To ciasto jest idealne na rodzinne spotkania, urodziny czy po prostu jako słodki dodatek do popołudniowej kawy. Dodatkowo, jego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności – wystarczy postępować zgodnie z naszym przepisem, a efekt z pewnością Cię zachwyci.
Porady i wskazówki
Jeśli chcesz, aby Twój sernik pomarańczowy był jeszcze lepszy, skorzystaj z naszych porad:
- Używaj świeżych pomarańczy – to one nadają ciastu wyjątkowy aromat.
- Przed pieczeniem sprawdź, czy masa jest jednolita – unikniesz w ten sposób grudek.
- Po upieczeniu nie wyjmuj sernika od razu z piekarnika – pozwól mu ostygnąć, aby uniknąć pęknięć.
Gotowy sernik pomarańczowy możesz udekorować świeżymi plasterkami pomarańczy lub posypką z cukru pudru. Smacznego!