Wiśniowy sernik to połączenie delikatnego sera z kwaśną nutą wiśni, które tworzy niezapomniany smak. To idealne ciasto na rodzinne spotkania, urodziny czy po prostu na słodki deser do kawy. Przygotowanie tego sernika jest proste, a efekt zachwyci każdego. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku upiec ten pyszny deser, używając łatwo dostępnych składników. Dzięki naszemu przepisowi stworzysz sernik, który będzie nie tylko smaczny, ale również pięknie prezentował się na stole. Gotowy na kulinarną przygodę? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- 500 g twarogu półtłustego
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 200 g masła
- 200 g herbatników
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 400 g wiśni (świeżych lub z puszki)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka cukru waniliowego
Sposób przygotowania
- Przygotuj spód: Herbatniki zmiel na drobne okruchy. Masło rozpuść i wymieszaj z herbatnikami. Masę wyłóż na dno formy, dociskając ją łyżką. Wstaw do lodówki na 30 minut.
- Przygotuj masę serową: Twaróg zmiksuj na gładką masę. Dodaj cukier, cukier waniliowy, jajka i budyń. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Dodaj wiśnie: Wiśnie odsącz z soku, a następnie wymieszaj z mąką ziemniaczaną. Delikatnie wmieszaj wiśnie do masy serowej.
- Piecz sernik: Masę serową przelej na przygotowany spód. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50-60 minut. Po upieczeniu pozostaw sernik do ostygnięcia.
Więcej wskazówek i porad
Jeśli chcesz, aby Twój wiśniowy sernik był jeszcze bardziej wyjątkowy, możesz dodać do niego odrobinę skórki z cytryny lub wanilii. To nada mu dodatkowego aromatu. Pamiętaj również, aby przed podaniem schłodzić sernik w lodówce przez kilka godzin – wtedy będzie idealnie kremowy.
Jak przechowywać wiśniowy sernik?
Wiśniowy sernik najlepiej przechowywać w lodówce, przykryty folią spożywczą. W ten sposób zachowa świeżość nawet przez 3-4 dni. Możesz go również zamrozić – wystarczy zawinąć go w folię aluminiową i przechowywać w zamrażarce do miesiąca.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 50-60 minut
Stopień trudności: łatwy
Ilość porcji: 8-10 osób
Wiśniowy sernik to deser, który zawsze się sprawdza. Dzięki naszemu przepisowi przygotujesz go bez problemu, a efekt zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy. Smacznego!