Przepis: Racuszki z truskawkową niespodzianką
Ile porcji: 5
Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.
Jak przyrządzić Racuszki z truskawkową niespodzianką?
Jajka wybić oddzielając żółtka od białek. Żółtka zmiksować z cukrem na puszystą masę. Dodać alkohol i mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Mąki dodajemy tyle by powstało gęste ciasto.
Białka ubić na sztywną pianę wmieszać do ciasta.
Na rozgrzany tłuszcz nakładać łyżką ciasto i wciskać połówki truskawek. Jeśli nie zakryje ich ciasto zasmarować je.
Smażyć je z obydwu stron na rumiano i osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.
Można też polać słodkim serkiem.
