Quiche to jedno z tych dań, które potrafią oczarować swoją prostotą i elegancją. Doskonale nadaje się na różnorodne okazje – od weekendowego brunchu po świąteczne przyjęcia. A gdy dodamy do niego szparagi, staje się to prawdziwa uczta dla zmysłów! Warto skorzystać z sezonu na szparagi, by cieszyć się ich świeżym smakiem i zdrowotnymi właściwościami. W tym przepisie, podzielę się z Tobą dokładnym opisem przygotowania quiche ze szparagami, które zachwyci nie tylko Ciebie, ale i Twoich gości.
Pełna lista składników do Twojego quiche
- Ciasto kruche – 250 g
- Świeże szparagi – 200 g
- Jaja – 3 sztuki
- Śmietana 30% – 200 ml
- Ser feta – 100 g
- Cebula – 1 sztuka
- Masło – 30 g
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka
Wspaniała kompozycja smaków – jak się przygotować
- Krok 1: Na początku przygotuj kruche ciasto, używając mąki, masła i odrobiny wody. Zagnieć ciasto i umieść je w lodówce na około 30 minut. To pozwoli mu dobrze się schłodzić i nabrać odpowiedniej konsystencji.
- Krok 2: W międzyczasie, obierz cebulę i pokrój ją w kostkę. Na patelni rozgrzej masło, a następnie zeszklij cebulę na złoty kolor. Dodaj pokrojone na kawałki szparagi i smaż przez kilka minut, aż będą lekko miękkie. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Krok 3: W misce wymieszaj jaja ze śmietaną, a następnie dodaj pokruszony ser feta. Połącz wszystko, aż składniki się dobrze zmieszają.
- Krok 4: Wyłóż ciasto na formę tartową, nakłuj widelcem i piecz przez około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza. Następnie dodaj wcześniej przygotowaną mieszankę szparagów i cebuli oraz masę jajeczno-śmietanową. Piecz przez kolejne 25-30 minut, aż quiche będzie złociste na wierzchu.
- Krok 5: Wyjmij quiche z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez około 10 minut przed pokrojeniem. Serwuj na ciepło z sałatą lub na zimno jako przekąskę.
Magiczne właściwości szparagów w twoim daniu
Szparagi to nie tylko pyszny składnik, ale także prawdziwa bomba witaminowa! Bogate w błonnik, witaminy A, C, E oraz K, a także kwas foliowy, są idealną propozycją dla każdego, kto dba o zdrowe odżywianie. Ich sezon trwa zazwyczaj od kwietnia do czerwca, dlatego warto wykorzystać ten okres na pełne cieszenie się ich smakiem. Przygotowując quiche ze szparagami, dodajesz do swojego menu nie tylko wyjątkową pyszność, ale również dużą dawkę wartości odżywczych.
Qwiche na każdą okazję – idealne na przyjęcia i brunch
Quiche to danie, które zyskało popularność na całym świecie. Idealnie komponuje się w towarzystwie różnego rodzaju sałat, co czyni go świetnym wyborem na przyjęcia. Twoi goście na pewno będą zachwyceni nie tylko smakiem, ale i apetycznym wyglądem potrawy. Możesz także eksperymentować z dodatkami – dodanie na przykład pomidorów cherry lub oliwek nada jeszcze większej różnorodności!
Serwowana gorąca czy zimna? Zdecyduj sam!
Jedną z zalet quiche jest to, że doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz przygotować je z wyprzedzeniem, co jest szczególnie wygodne w przypadku większych przyjęć. Po ostygnięciu, pokrój quiche w kawałki i serwuj na zimno jako smaczną przekąskę. Wszystko zależy od Twoich preferencji i planowanej okazji. W każdej wersji zachwyci swoim smakiem!
Idealne połączenia – czym urozmaicić swoją quiche?
Warto zaszaleć i pobawić się różnymi składnikami. Szparagi mogą być kombinowane z innymi warzywami – na przykład z zielonym groszkiem, czy pieczarkami. Można także dodać odrobinę kuskusu lub ryżu do masy jajecznej, aby nadać danie bardziej sycącą strukturę. Sery takie jak parmezan czy mozzarella również świetnie się sprawdzą jako alternatywa dla fety, wprowadzając nowe aromaty. Niech Twoja wyobraźnia poprowadzi Cię w kierunku kulinarnych eksperymentów!
Przechowywanie – jak cieszyć się quiche dłużej?
Jeśli uda Ci się zachować kilka kawałków quiche po przyjęciu, śmiało przechowuj je w lodówce. Zapakuj w szczelne pojemniki, aby zachować świeżość. Możesz je podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce, a smaki wciąż będą równie intensywne. To doskonała opcja na szybkie śniadanie lub lunch do pracy. W końcu, świetne jedzenie to takie, które można jeść wielokrotnie!
