Przepis: Puchero
Ile porcji: 6
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.
Jak przyrządzić Puchero?
Fasolę dzień wcześniej namoczyć. Boczek pokroić w drobną kostkę, dodać posiekaną cebulę, udusić na oliwie. Dodać mięso i fasolę, zalać 3 szklankami gorącej wody lub rosołu z kostki.
Dołożyć startą na tarce jarzynowej marchewkę, poszatkowaną kapustę, pokrojone w kostki ziemniaki, opłukany ryż i zmiażdżony lub drobno posiekany czosnek.
Wlać wino i dusić na małym ogniu ok. pół godziny. Przed podaniem obficie posypać natką pietruszki.
