Przepis na Czekoladowe naleśniki z owocami

Składniki potrzebne do przepisu: Czekoladowe naleśniki z owocami

mąka 100 g

kakao w proszku 2 łyżki

sól szczypta

jajko rozmącone 1 sztuka

mleko 300 ml

olej do smażenia

cukier puder do posypania

 

Czas przygotowania przepisu:

Łączny czas przyrzadzenia: 31min.
Czas przygotowania: 30 min.
Czas smażenia: 1 min.

 

jak przyrządzić Czekoladowe naleśniki z owocami ?

1. Przygotować nadzienie. Jogurt oraz serek mascarpone umieścić w misce i posypać cukrem pudrem. Dodać mango oraz truskawki i wymieszać. Marakuje przekroić na pół, wydrążyć miąższ wraz z pestkami, wrzucić do miski i jeszcze raz wymieszać całość.

2. Przygotować naleśniki. Mąkę, kakao oraz sól przesiać do miski. Pośrodku zrobić zagłębienie, wlać do niego jajko i trzepaczką rozmieszać składniki. Stopniowo dolewać mleko, cały czas ubijając, aż powstanie gładkie ciasto naleśnikowe. Przykryć i odstawić na 20 minut.
   

Na patelni o średnicy 18 cm rozgrzać odrobinę oleju. Wlać tyle ciasta, aby pokryło powierzchnię patelni cienką warstwą. Smażyć na średnim ogniu po minucie z każdej strony.

3. Usmażony naleśnik przenieść na talerz i trzymać w cieple, wstawiając talerz do rozgrzanego piekarnika podczas smażenia kolejnych porcji. Naleśniki układać jeden na drugim, przedzielone pergaminem. Posmarować naleśniki serkiem zmieszanym z jogurtem oraz owocami, zawinąć, posypać cukrem pudrem i podawać.