Przepis na Kasza gryczana ze słoniną

Kasza gryczana to jedno z najzdrowszych dań, bogate w białko i błonnik. W połączeniu z chrupiącym boczkiem tworzy wyjątkową ucztę smaków. W tym artykule przedstawiamy przepis na pyszną kaszę gryczaną z boczkiem, który zachwyci Twoje podniebienie.

Składniki:

• 1 szklanka kaszy gryczanej
• 200g boczku
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 szklanki wody
• Sól i pieprz do smaku
• Olej roślinny

Przygotowanie:

1. Na początek, przepłucz kaszę gryczaną pod bieżącą wodą, aż woda stanie się klarowna. To pomoże pozbyć się nadmiaru skrobi, co sprawi, że kasza będzie luźniejsza.
2. Następnie podsmaż boczek na patelni, aż stanie się chrupiący. Wyjmij go z patelni i odłóż na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
3. Na tej samej patelni, w której smażyłeś boczek, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Smaż, aż zmiękną i staną się złociste.
4. Dodaj przepłukaną kaszę do cebuli i czosnku. Smaż przez kilka minut, mieszając, aż kasza nabierze złotego koloru.
5. Następnie wlej do garnka dwie szklanki wrzącej wody. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Przykryj garnek i zmniejsz ogień. Gotuj kaszę na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż woda wchłonie się w całości.
7. Po ugotowaniu, kasza gryczana powinna być miękka i sypka. Jeśli jest nadmiernie sucha, można dolać odrobinę wrzącej wody.
8. Na koniec, dodaj chrupiący boczek i dokładnie wymieszaj.