Przepis na Pizza włoska z salami

Składniki potrzebne do przepisu: Pizza włoska z salami

woda letnia 1/2 szklanki

cukier 1/2 łyżeczki

>drożdże instant 1/2 torebki

masło 1 łyżka

mąka pszenna 1,5 szklanki

sól 1/2 łyżeczki płaskiej

czosnek 1

przecier pomidorowy 1 łyżka

oregano

 

Czas przygotowania przepisu:

Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.

 

jak przyrządzić Pizza włoska z salami ?

Do miski dać letnią wodę i rozpuścić w niej cukier, a następnie drożdże. Przykryć miskę i odstawić do zlewu napełnionego ciepłą wodą na 10 minut. Stopić masełko.

Do drożdżowego zaczynu dodać lekko schłodzone, stopione masło, a następnie przez sitko przesiać mąkę i wsypać sól. Zagniatać ciasto. Gdy ciasto zacznie odchodzić od ręki i od miski, po około 5 - 10 minutach, przykryć miskę i ponownie włożyć ją do zlewu z ciepłą wodą.

Czosnek przecisnąć przez praskę i zrumienić na oleju. Gdy nabierze złocistego koloru dodać przecier i smażyć ok 2 min mieszając. Dolać tyle wody, aby sos miał konsystencję gęstej śmietany.

Nasmarować blaszkę olejem i posypać mąką. Po 15 minutach wyjąć wyrośnięte ciasto i ułożyć na blasze. Oprószonymi w mące rękoma rozciągać ciasto.

Uformowaną pizzę pozostawić do wyrośnięcia na ok. 5 minut. Po 5 minutach posmarować ciasto przygotowanym sosem pomidorowym. Na sos dajemy połowę tartego sera, na to salami, znowu ser i oregano.

Piec do zarumienienia, w temperaturze 220 st. C. około 10 minut.