W naszym artykule przedstawimy niezawodny przepis na przygotowanie doskonałego sosu beszamelowego, który sprawi, że Twoja lasagna będzie wyjątkowa.
Składniki:
- 50g masła
- 50g mąki pszennej
- 500ml mleka
- Szczypta soli
- Szczypta białego pieprzu
- Szczypta gałki muszkatołowej
Instrukcje:
- Rozgrzej masło: Na początku rozgrzej masło na średnim ogniu w rondlu o grubym dnie.
- Dodaj mąkę: Gdy masło się rozpuści, dodaj stopniowo mąkę, mieszając energicznie drewnianą łyżką.
- Gotuj roux: Gotuj mieszankę masła i mąki przez około 2-3 minuty, aż uzyskasz gładką konsystencję i lekko złocisty kolor.
- Wlej mleko: Stopniowo wlej mleko do mieszanki, stale mieszając, aby uniknąć powstania grudek.
- Dodaj przyprawy: Dodaj szczyptę soli, białego pieprzu i gałki muszkatołowej, mieszając całość.
- Gotuj sos: Gotuj sos na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje i osiągnie odpowiednią konsystencję beszamelu.
- Sprawdź smak: Przed wyłączeniem ognia, sprawdź sos pod względem smaku i dodaj ewentualnie więcej przypraw, jeśli to konieczne.
- Gotowe!: Twój wyjątkowy sos beszamelowy do lasagne jest gotowy do użycia. Możesz teraz wykorzystać go do przygotowania swojej ulubionej potrawy.
