Wprowadzenie
Sos meksykański z ogórkiem to doskonała propozycja dla miłośników kuchni meksykańskiej. W naszym artykule przedstawimy naszą autorską wersję tego sosu, która zachwyci Twoje kubki smakowe i doda świeżości każdemu daniu.
Składniki
- 2 ogórki świeże, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 1 papryka żółta, pokrojona w kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 pomidory, obrane i pokrojone w kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 puszka czerwonej fasoli, odcedzona i opłukana
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sok z 1 limonki
- 1 łyżeczka mielonego kminu
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji
Sposób przygotowania
- W dużym garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek.
- Dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, smażymy przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- Dodajemy pokrojone papryki i smażymy przez kolejne 5 minut, aż będą miękkie.
- Następnie dodajemy pokrojone pomidory oraz krojone pomidory z puszki. Dusimy przez około 10 minut na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Dodajemy pokrojone ogórki oraz odcedzoną fasolę. Gotujemy przez kolejne 5 minut.
- Doprawiamy sos sokiem z limonki, kminem, papryką, solą i pieprzem według własnych upodobań.
- Gotowy sos meksykański z ogórkiem podajemy posypany świeżą posiekaną kolendrą.
Podanie
Sos meksykański z ogórkiem doskonale sprawdza się jako dodatek do dań meksykańskich, takich jak nachos, tacos czy burritos. Możemy również podawać go jako dip do warzyw lub marynowanych przekąsek.
Warianty
Sos meksykański ostra wersja
- Dodajemy posiekane jalapeno lub ostrą papryczkę chili, aby nadać sosowi pikantny smak.
- Możemy również dodać odrobinę sosu tabasco dla dodatkowego ognia.
Sos meksykański kremowy
- Dodajemy 1/2 szklanki kwaśnej śmietany lub greckiego jogurtu, aby nadać sosowi kremowej konsystencji.
- Możemy również dodać 1/2 szklanki startego sera cheddar, aby nadać sosowi bogatszego smaku.
Podsumowanie
Nasz autorski przepis na sos meksykański z ogórkiem to doskonała propozycja dla wszystkich miłośników kuchni meksykańskiej. Świeże składniki, intensywne aromaty i prosty sposób przygotowania sprawią, że ten sos stanie się ulubionym dodatkiem do Twoich ulubionych dań. Nie czekaj dłużej, wypróbuj nasz przepis już dziś i delektuj się smakiem prawdziwej kuchni meksykańskiej!
