Przepis: Bitki wieprzowe w sosie własnym
Ile porcji: 6
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.
Jak przygotowaćBitki wieprzowe w sosie własnym ?
Kotlety rozbijamy tłuczkiem na dość cienkie. Każdy należy oprószyć solą i pieprzem. @ łyżki oleju mieszamy z musztardą oraz rozgniecionym czosnkiem.
Takim sosem nacieramy kotlety i wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Po wyjęciu każdy kotlet panierujemy tylko w bułce tartej. Smażymy chwilę na mocno rozgrzanej patelni. Po chwili podlewamy mięso bulionem i dusimy w powstałym sosie.
Jeśli bulion wyparuje a mięso nie będzie jeszcze miękkie podlewamy jeszcze i dusimy do miękkości. Podajemy polane sosem.
