Przepis: Jesienny kapuśniaczek
Ile porcji: 11
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 15min.
Czas przygotowania: 75 min.
Jak przygotowaćJesienny kapuśniaczek ?
Cebule pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu. Grzyby cienko pokroić w paski, skropić sokiem z cytryny. Dodać do cebuli i wymieszać, dusić na małym ogniu. Kapustę drobno poszatkować. Dodać do cebuli z grzybami i dusić na małym ogniu. W razie potrzeby podlać wodą. Zalać wszystko bulionem i zagotować na niewielkim ogniu. Ziemniaki, pietruszkę i marchew pokroić w kostkę, dodać do zupy i gotować do miękkości. Zagęścić zupę mąką rozrobioną w ostudzonym wywarze, doprawić do smaku sokiem z cytryny i solą. Przed podaniem posypać zieleniną.
