Przepis: Kotlet z rozmarynem
Ile porcji: 2
Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.
Jak przyrządzić Kotlet z rozmarynem?
Schab opłukać, rozbić tłuczkiem z obu stron, aby nie był ani za cienki, ani za gruby; posypać solą, pieprzem oraz obficie rozmarynem. Białko dać na talerz i ubić widelcem na piankę. Kotlety panierować w białku, a następnie w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju. Nie używam do tych kotletów mąki ani całych jaj, podaję je z ziemniakami i świeżą surówką lub buraczkami.
