Przepis: Kurczak z mlekiem kokosowym
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.
Jak przyrządzić Kurczak z mlekiem kokosowym?
Mleko i bulion wlej do głębokiej patelni lub woka i zagotuj na średnim ogniu. Dodaj piersi z kurczaka (w całości). Gotuj przez 15 minut, aż mięso będzie miękkie. Następnie wyjmij mięso i trzymaj w ciepłym miejscu np. w nagrzanym piekarniku, zadbaj jednak, aby się nie wysuszyło”.
Do pozostawionego na patelni sosu dodaj kolendrę i trawę cytrynową. Gotuj przez ok. 10 minut, aż sos zgęstnieje. Wymieszaj z sokiem z limonki i cukrem trzcinowym. Wyjmij kolendrę i trawę cytrynową.
Mięso pokrój w dowolnej grubości plastry, ułóż na talerzu, polej sosem.
Kurczak z mlekiem kokosowym najlepiej smakuje podany z brokułami…
