Przepis: Letnia zupa jarzynowa
Ile porcji: 5
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 10min.
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania: 40 min.
Jak przyrządzić Letnia zupa jarzynowa?
Warzywa obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę, udusić na maśle, po kilku minutach wlać rosół i gotować pół godziny. Mąkę roztrzepać z jajkiem na lane kluseczki. Gdy warzywa będą miękkie cieniutkim strumieniem wlewać ciasto i gotować ok. 3 minut, przyprawić zupę solą i pieprzem. Zagęścić zupę śmietaną i zagotować. Zupę podawać posiekaną natką pietruszki i posiekanym koperkiem.
