Kotlety litewskie to wyjątkowa potrawa, która zachwyci nie tylko smakiem, ale również tradycją. W tym artykule pokażemy Ci, jak przyrządzić te pyszne kotlety krok po kroku. Przekonasz się, że to danie z pewnością zasługuje na uwagę i miejsce w Twoim menu kulinarnym.
Składniki:
- 500g mielonej wieprzowiny
- 500g mielonej wołowiny
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/2 szklanki mleka
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
- Rozpocznij od drobno posiekanej cebuli i czosnku. Smaż je na rozgrzanym oleju aż do uzyskania złocistego koloru.
- W osobnej misce połącz mielone mięso wieprzowe i wołowe. Dodaj smażoną cebulę i czosnek.
- Następnie wbij jajka do miski z mięsem, dodaj mąkę, bułkę tartą oraz mleko. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Teraz pora na przyprawy – sól i pieprz. Dodaj je do masy mięsnej i jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
- Formuj kotlety. Możesz nadać im dowolny kształt i rozmiar, ale tradycyjnie są one okrągłe i spłaszczone.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż kotlety z obu stron na złocisty kolor. Upewnij się, że mięso jest dokładnie przesmażone w środku.
Podawanie:
Kotlety litewskie najlepiej smakują na ciepło, podane z ziemniakami i sosem pieczarkowym. Możesz także dodać surówkę z kiszonej kapusty, co jest tradycyjnym dodatkiem do tego dania na Litwie.
