Przepis: Ozory w sosie chrzanowym
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1dni
Czas przygotowania: 1 dni
Jak przyrządzić Ozory w sosie chrzanowym?
Ozory umyć, zalać wodą i gotować do miękkości dodając ziele angielskie, liść laurowy, sól. Miękkie ozory obrać ze skóry, pokroić na kawałki, zalać odcedzonym wywarem z gotowania ozorów(około 3 szklanek), zgotować, cebulę obrać, drobno pokroić, zeszklić na maśle, dodać do ozorów.
Mąkę wymieszać ze śmietaną, zagęścić sos z ozorami. Dodać chrzan, wymieszać, doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
