Przepis: Pasztet z królika na wielkanoc
Ile porcji: 11
Łączny czas przyrzadzenia: 1dni
Czas przygotowania: 1 dni
Jak przyrządzić Pasztet z królika na wielkanoc?
Królika dzielimy na kawałki, dodajemy pokrojony w kostkę boczek i cebulkę, polać niewielką ilością wody i dusić pod przykryciem. Pod koniec wrzucamy pokrojoną w kawałki wątrobę. Gdy mięso jest miękkie, wyjąć je i oddzielić od kości.
Do wywaru włożyć bułki i odstawić do wystygnięcia. Zimne mięso i odciśnięte bułki przekręcamy przez maszynkę trzykrotnie. Wbijamy jajko, dodajemy resztę składników i przyprawy do smaku. Wyrabiamy na jednolitą masę. Pasztet pieczemy w formie wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.
Pieczemy w 200C na brązowy kolor.
Wtedy pasztet jest gotowy.
