Przepis: Słodkie śledzie
Ile porcji: 6
Łączny czas przyrzadzenia: 1dni
Czas przygotowania: 1 dni
Jak przyrządzić Słodkie śledzie?
Suszone śliwki moczymy przez całą noc, a następnie rozgotowujemy w tej samej wodzie. Filety śledziowe moczymy przez 2 godziny w mleku. Orzechy obieramy ze skórki (najlepiej jest sparzyć je wrzątkiem)drobno je siekamy. Śliwki przecieramy przez sito, dodając oliwę i orzechy. Doprawiamy cukrem, solą i sokiem z połowy cytryny. Śledzie gotujemy w mleku przez 5 minut, wyjmujemy. Wystudzone solimy i zwijamy w „ruloniki” spinamy wykałaczkami (by ładnie się trzymały) układamy na półmisku i polewamy sosem śliwkowo-orzechowym. Podajemy z białym pieczywem z masełkiem.
