Przepis: Szynka swojska
Ile porcji: 11
Łączny czas przyrzadzenia: 1dni
Czas przygotowania: 1 dni
Jak przyrządzić Szynka swojska?
Natrzeć szynkę solą i wstawić do lodówki na noc. Na średniej wielkości szynkę daję pół szklanki soli, ale przy większych trzeba ilość soli także zwiększyć. Na drugi dzień obsypać szynkę majerankiem i piec w piekarniku ok godzinę. Potem przełożyć do wrzącej wody z dodatkiem dwóch listków laurowych, ale nie gotować bo będzie wiórowata. Wystarczy parzyć ją w tej wodzie ok. godzinę.
