Przepis: Wątroba gęsi duszona
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1dni
Czas przygotowania: 1 dni
Jak przyrządzić Wątroba gęsi duszona?
Wątrobę moczyć przez 3-4 godziny w mleku. Następnie wyjąć, obsuszyć,oprószyć mąką i dusić z drobno pokrojoną cebulą na maśle. Gdy cebula zrumieni się,odłożyć ją i odstawić w naczyniu na skraj pieca. Wątrobę posolić, podlać bulionem i dusić jeszcze około 10 minut. Wyjąć,pokroić w plasterki, polać sosem, w którym się dusiła i obłożyć zrumienioną cebulą.
