Przepis: Świąteczny karp na szaro
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 15min.
Czas przygotowania: 75 min.
Jak przyrządzić Świąteczny karp na szaro?
Rybę gotujemy w wywarze z kostki rosołowej. Cukier rumienimy na patelni i wlewamy 3-4 łyżki wody zagotowanej. Przyrządzamy zasmażkę z wywaru i mąki, dodajemy wino. Piernik kruszymy, zalewamy wywarem, rozgotowujemy, przecieramy przez sito i dodajemy do sosu razem z karmelem. Dodajemy do smaku sok z cytryny i ewentualnie cukier. Wkładamy opłukane rodzynki i pokrojone migdały. Podgrzewamy w piekarniku i polewamy sosem.
