Szukasz wyjątkowego przepisu na rumuńską zapiekankę z kapusty kiszonej? Znajdujesz się we właściwym miejscu! Nasz przepis jest nie tylko autentyczny, ale także bogaty w smak i aromat. W tym artykule pokażemy Ci, jak w kilku prostych krokach stworzyć to tradycyjne danie, które zachwyci Twoje kubki smakowe.
Składniki
Zanim przystąpimy do gotowania, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Będziesz potrzebować:
- Kapusta kiszona
- Mięso mielone (wołowe, wieprzowe lub mieszane)
- Cebula
- Papryka czerwona
- Pomidory
- Olej roślinny
- Sól
- Pieprz
- Ostra papryka (opcjonalnie)
Przygotowanie
Krok 1: Kapusta kiszona
- Rozpocznij od kapusty kiszonej. Oczyść ją, usuwając zewnętrzne liście i drobno ją posiekaj.
Krok 2: Mięso mielone
- W głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny. Dodaj mięso mielone i smaż je aż do momentu, kiedy nabierze złotobrązowego koloru.
- Dodaj pokrojoną cebulę i paprykę czerwoną. Smaż, aż cebula zmięknie.
Krok 3: Pomidory
- Następnie dodaj obrane pomidory pokrojone w kostkę.
- Dusząc wszystkie składniki razem, dopraw solą, pieprzem i ewentualnie ostrą papryką. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
Krok 4: Kapusta kiszona
- W osobnym garnku gotuj kapustę kiszoną w osolonej wodzie przez około 10 minut. Następnie odcedź i odsącz.
Krok 5: Zapiekanka
- Teraz czas na warstwowanie. W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami kapustę kiszoną i mieszankę mięsną z pomidorami.
- Powtarzaj ten proces, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane.
Krok 6: Pieczenie
- Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz zapiekankę przez około 30-40 minut, aż nabierze złotobrązowego koloru.
Podawanie
Rumuńska zapiekanka z kapusty kiszonej jest gotowa do podania! Możesz ją podać na ciepło, udekorowaną świeżą pietruszką. To danie doskonale smakuje zarówno na obiad, jak i na kolację.
