Składniki potrzebne do przepisu: Oliwe ascolane
Czas przygotowania przepisu:
Łączny czas przyrzadzenia: 5min.
Czas przygotowania: 5 min.
jak przyrządzić Oliwe ascolane ?
Mięso oddzielnie podsmażyć na maśle i szałwii, zostawić do ochłodzenia przekręcić przez maszynkę, przekręcić też oliwki, oddzielnie i odlać później od nich tą wodę która się nazbierała, najlepiej zostawiając oliwki na drobnym sitku. Włożyć oliwki do miski dodać żółtka, parmezan, mięso, troszkę zetrzeć gałki, pieprz i wymieszać dobrze. Z tego ulepić małe kulki wielkości orzecha włoskiego, maczać ich w mące, jajku i bułce, smażyć na rozgrzany oleju.
