Przepis: Racuchy z jabłkami jak ubabci
Ile porcji: 11
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.
Jak przyrządzić Racuchy z jabłkami jak ubabci?
Drożdże rozcieramy z cukrem i łyżką ciepłego mleka i odstawiamy w cieple miejsce do wyrośnięcia.
Wyrośnięte drożdże dodajemy do mąki, wlewamy resztę mleka, dodajemy żółtka z dwóch jajek i sól. Dokładnie mieszamy. Ciasto przykrywamy i odstawiamy w cieple miejsce do wyrośnięcia.
Ubijamy piane z dwóch białek.
Jabłka kroimy w cienkie plastry.
Do wyrośniętego ciasta dodajemy piane z białek i jabłka, lekko mieszamy.
Smażymy placuszki na rumiany kolor na rozgrzanym oleju.
Posypujemy cukrem pudrem.
