Składniki potrzebne do przepisu: Placki ziemniaczane na słodko i wytrawnie
Czas przygotowania przepisu:
Łączny czas przyrzadzenia: 15min.
Czas przygotowania: 15 min.
jak przyrządzić Placki ziemniaczane na słodko i wytrawnie ?
Ziemniaki wyszorować szczoteczką, obrać, starannie opłukać i zetrzeć na tarce.
Wymieszać z mąką, jajem, solą (i ewentualnie ze startą cebulą, jeśli placki mają być wytrawne).
Smażyć placki na rozgrzanym tłuszczu, biorąc łyżkę stołową masy ziemniaczanej na placek.
Początkowo rumieni się je z obu stron na silnym ogniu, a następnie dosmaża, na słabym.
Podajemy placki na gorąco, najlepiej „wprost z patelni”.
Jeśli placki będziemy podawać na słodko z bitą śmietaną, dżemem, konfiturą lub z cukrem cebuli nie dodajemy!!
Ale jeśli planujemy podać placki np. ze śmietaną bez cukru, z sosem, z gulaszem lub posypane ziołową solą (tak jem ja i moja córka) to do placków dodajemy cebulę, którą należy utrzeć na tej samej tarce co ziemniaki, oraz pieprz.
