Jak przyrządzić Korniszony?

Witaj w naszym przewodniku, gdzie pokażemy Ci, jak przygotować domowe korniszony. To proste zadanie, które każdy może wykonać w swojej kuchni. Korniszony są nie tylko pysznym dodatkiem do wielu dań, ale także bogatym źródłem witamin i minerałów.

Składniki:

  • Ogórki świeże, najlepiej małe i niedojrzałe
  • Woda
  • Ocet spirytusowy
  • Sól
  • Cukier
  • Ziele angielskie
  • Liście laurowe
  • Pieprz czarny
  • Czosnek
  • Ostra papryka

Instrukcje:

  1. Przygotowanie ogórków:
    • Umieść ogórki w misce z zimną wodą i namocz je przez kilka godzin, aby zmiękły.
    • Następnie dokładnie opłucz ogórki i odetnij końce.
  2. Przygotowanie zalewy:
    • W rondelku zagotuj wodę i ocet spirytusowy w proporcji 1:1.
    • Dodaj sól i cukier według własnego uznania, ale pamiętaj, że im więcej soli, tym dłużej korniszony będą się przechowywać.
    • Wrzuć do zalewy ziele angielskie, liście laurowe, pieprz czarny, czosnek i ostrą paprykę.
  3. Napełnianie słoików:
    • Umieść ogórki w przygotowanych słoikach.
    • Zalej ogórki gorącą zalewą, starając się, aby były one całkowicie zanurzone.
  4. Zamykanie słoików:
    • Zamknij słoiki dokładnie i umieść je w garnku z wrzątkiem na około 10 minut, aby je sterylizować.
  5. Przechowywanie:
    • Po sterylizacji słoików, wyjmij je z garnka i pozostaw do ostygnięcia.
    • Po ostudzeniu przechowuj korniszony w chłodnym i ciemnym miejscu przez co najmniej tydzień przed ich konsumpcją, aby smaki się lepiej połączyły.

Zalety domowych korniszonów:

  • Świeże i naturalne składniki
  • Kontrola nad ilością soli i cukru
  • Możliwość eksperymentowania z dodatkami, np. ostrą papryką dla dodatkowego pikantnego smaku
0/5 (0 Reviews)
Default image
admin
Articles: 22556