W dzisiejszych czasach, w kuchni, coraz częściej powracamy do tradycji domowego przetwarzania owoców. Jednym z najpopularniejszych przetworów jest dżem truskawkowy – słodki, pełen aromatu i doskonały na śniadanie czy podwieczorek. W naszym artykule podzielimy się z Państwem naszym sprawdzonym przepisem na dżem truskawkowy, który zachwyci nie tylko smakiem, ale także prostotą wykonania.
Składniki
Do przygotowania pysznego dżemu truskawkowego będziemy potrzebować:
- 1 kg świeżych truskawek
- 700 g cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie
Kroki:
- Przygotowanie truskawek: Najpierw dokładnie myjemy truskawki pod bieżącą wodą. Następnie odszypułkowujemy je i kroimy na mniejsze kawałki.
- Gotowanie: W garnku mieszamy pokrojone truskawki z cukrem i sokiem z cytryny. Całość gotujemy na małym ogniu, stale mieszając, aż do momentu, gdy masa zgęstnieje i osiągnie pożądaną konsystencję.
- Przelewamy do słoików: Gotowy dżem przekładamy do czystych, osuszonych słoików. Zamykamy je dokładnie, a następnie pasteryzujemy, aby przedłużyć trwałość dżemu.
Wskazówki
Aby uzyskać najlepszy smak dżemu truskawkowego, warto pamiętać o kilku istotnych wskazówkach:
- Wybór świeżych truskawek: Im lepszej jakości będą truskawki, tym smaczniejszy będzie dżem. Wybierajmy owoce dojrzałe, ale nie nadmiernie miękkie.
- Stosunek cukru: W przepisie podaliśmy stosunek cukru do owoców, jednak warto dostosować ilość cukru do własnych preferencji smakowych.
- Sok z cytryny: Dodatek soku z cytryny nie tylko nadaje dżemowi świeżości, ale także pomaga w uzyskaniu odpowiedniej konsystencji i zapobiega nadmiernemu krystalizowaniu się cukru.
Podsumowanie
Dżem truskawkowy to nie tylko pyszny dodatek do kanapek czy naleśników, ale także sposób na zachowanie letnich smaków na dłużej. Nasz przepis gwarantuje nie tylko wyjątkowy smak, ale także prostotę wykonania, dzięki czemu każdy może cieszyć się domowym dżemem truskawkowym przez cały rok. Dajemy Państwu gwarancję, że nasz przepis zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy!
