Składniki potrzebne do przepisu: Krokiety ziemniaczane jak u Babci
Czas przygotowania przepisu:
Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.
jak przyrządzić Krokiety ziemniaczane jak u Babci ?
Ziemniaki obrać i opłukać.
Ugotować w lekko osolonej wodzie.
Osaczyć i zmiksować.
Do masy dodać masło i 30 ml gorącego mleka.
Ubijać drewnianą łyżką, aż masa stanie się gładka i puszysta. Doprawić do smaku solą i ewentualnie pieprzem oraz drobno posiekanymi ziołami.
Z masy formować małe krokiety (o wymiarach 5 na 2 cm).
Oprószać je mąką, zanurzać w roztrzepanym jajku i obtaczać w tartej bułce.
Tak przygotowane krokiety smażyć na złocisty kolor na mocno rozgrzanym tłuszczu.
Osączać z tłuszczu na bibule.
