Fasolka po bretońsku to tradycyjne danie, które cieszy się popularnością ze względu na swoje bogate smaki i prostotę przygotowania. W naszym artykule przedstawimy krok po kroku, jak przygotować to pyszne danie, które zadowoli każde podniebienie.
Składniki
Aby przygotować fasolkę po bretońsku, potrzebować będziesz następujących składników:
- 500g białej fasoli
- 200g boczku
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 papryka czerwona
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Namoczenie fasoli: Fasolę należy namoczyć przez noc w zimnej wodzie, aby zmiękła i równomiernie się ugotowała.
- Gotowanie fasoli: Po namoczeniu, fasolę należy ugotować w osolonej wodzie przez około 40-50 minut, aż będzie miękka.
- Przygotowanie warzyw: Cebulę, czosnek, marchewki, pietruszkę i paprykę należy pokroić w drobną kostkę.
- Smażenie boczku: Na patelni rozgrzać oliwę, dodać pokrojony boczek i podsmażyć aż będzie chrupiący.
- Dodawanie warzyw: Do podsmażonego boczku dodać pokrojone warzywa i smażyć przez kilka minut, aż będą miękkie.
- Dodanie pomidorów i przypraw: Do warzyw dodać pomidory krojone, koncentrat pomidorowy, słodką paprykę, sól i pieprz. Wszystko razem dusić przez około 10 minut.
- Dodanie fasoli: Gotową fasolę dodać do sosu warzywnego i gotować razem przez kolejne 10 minut, aby smaki się połączyły.
- Podanie dania: Fasolkę po bretońsku podawać można z chlebem lub ryżem. Smacznego!
Podsumowanie
Fasolka po bretońsku to pyszne danie, które świetnie sprawdzi się na obiad. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie bogaty w smaku, zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Postępując zgodnie z naszym przepisem, z pewnością przygotujesz danie, które zachwyci Twoich gości i stanie się ulubionym daniem w Twoim domu.
