Przepis: Kotlety drobiowe eleganckie
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.
Jak przyrządzić Kotlety drobiowe eleganckie?
Piersi kurczaka umyć, obrać ze skóry, rozbić zwilżonym wodą tłuczkiem, nadając im kształt wydłużonego liścia.
Pieczarki przesmażyć, dodać orzechy i migdały, doprawić solą, pieprzem i gałką.
Na środek każdego z filetów nałożyć porcję farszu, zwinąć je ciasno w rulon, nadając im kształt wrzeciona.
Kotlety panierować i smażyć na maśle z obu stron na jasnozłoty kolor, po czym dosmażać przez 5 min w nagrzanym do temp. 200 st. C piekarniku.
