Przepiórki nadziewane to wykwintne danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i prezentacją. W naszym przepisie podkreślimy kroki potrzebne do stworzenia tego mistrzowskiego dania w zaciszu własnej kuchni.
Składniki:
- 8 przepiórek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 100g mielonego mięsa (np. wieprzowego)
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Przygotowanie Przepiórek:
- Przepiórki należy oczyścić, umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Następnie delikatnie odciąć końcówki skrzydełek i ogonków.
- Przygotowanie Nadzienia:
- Cebulę oraz czosnek drobno siekamy.
- Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie.
- Dodajemy mielone mięso i smażymy, aż będzie dobrze przypieczone.
- Przekładamy mięso do miski i mieszamy z jajkiem oraz bułką tartą. Doprawiamy solą i pieprzem.
- Nadziewanie Przepiórek:
- Przepiórki napełniamy przygotowanym nadzieniem, starając się nie przeładować.
- Otwór można zamknąć za pomocą wykałaczki.
- Pieczenie:
- Przygotowane przepiórki kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż przepiórki będą dobrze zarumienione.
- Podanie:
- Gotowe przepiórki nadziewane podajemy na eleganckim talerzu, posypane posiekaną natką pietruszki.
Podsumowanie:
Przygotowanie przepiórek nadziewanych może wydawać się skomplikowane, ale z naszym przepisem stanie się proste i przyjemne. Dzięki starannemu nadzieniu i odpowiedniemu przyprawieniu, danie to zachwyci nie tylko Twoje podniebienie, ale i gości przy stole. Przekonaj się sam i wypróbuj nasz przepis już dziś!
