Składniki potrzebne do przepisu: Sztuka mięsa w sosie chrzanowym I
Czas przygotowania przepisu:
Łączny czas przyrzadzenia: 2godz. 10min.
Czas przygotowania: 130 min.
jak przyrządzić Sztuka mięsa w sosie chrzanowym I ?
Mięso zalać 7 szklankami wrzątku, zagotować. Cebulę przepołowić, zrumienić na suchej patelni, wraz z obraną włoszczyzną, grzybkiem, zielem i pieprzem dodać do mięsa i gotować 90 minut. Pod koniec gotowania posolić. Masło stopić, dodać mąkę, zasmażyć, rozprowadzić szklanką rosołu, dodać chrzan, doprawić solą i cukrem. Wlać śmietanę, zagotować. Mięso wyjąć z rosołu, osączyć, pokroić na plastry, ułożyć na półmisku, polać sosem, posypać pieprzem i ozdobić natką.
